1. Колбаса

2. Яблоко (по желанию)

3. Банка горошка

4. Солёный огурец (если нет яблока)

5. Картошка (варёная не солёная)

6. Морковь по желанию (варёная не солёная)

7. Яйцо

8. Майонез

Дневник мамы -прошу в гости!

Салат из лисичек
Салат Латук 40 г, салат Маш 10 г, салат Рукола 20 г, кенийская фасоль 10 г, мини -морковь 20 г, помидоры Черри 20 г, соус Горганзолла 25 г, лисички 100 г, лук Шалот 20 г, масло растительное 15 г, петрушка 2 г, заправка Винегрет 10 г.

Соус: сливки 40 г, сыр Пармезан 10 г, сыр Гарганзола 20 г, соль,перец

Заправка: масло оливковое 8 г, бальзамик 2 г, чеснок 0,5 г, дижонская горчица 0,5 г, лимонный сок 0,5 г

Дневник мамы -прошу в гости!

Морковь, огурец, лук-порей, яблоко нарезать тонкой соломкой, полить соком половинки лимона. Для заправки смешать 100 г сметаны, 20 г мёда, посолить. Соединить заправку с овощами, подавать на листьях салата.

Дневник мамы -прошу в гости!

Порвать руками помытые и высушенные листья салата, добавить порезанные пополам помидоры "Черри" и заправить соусом, приготовленным из соуса "Терияки", оливкового масла, устричного соуса, цитрусового уксуса и мелко порезанного чеснока. Перемешать и выложить горкой на тарелку. Сверху положить горячие обжаренные в оливковом масле (предварительно размороженные) белые грибы.

Дневник мамы -прошу в гости!

Если будет интересно, посмотрите здесь

Вам потребуются: ветчина - 1 часть; сыр (гауда) - 1 часть; маринованные огурцы - 1 часть; молодой зеленый лук (вместе с луковичкой), соль, зелень - по вкусу; для заправки: майонез (не густой); горчица острая

Все ингредиенты, кроме зеленого лука, нарезать тонкой соломкой. Постарайтесь, чтобы все составляющие салата были нарезаны приблизительно одинаково. Сложите в салатник.

Лук порезать колечками и добавить в салатник. Майонез смешайте с ложечкой горчицы и добавьте в салат. Все размешайте, если надо, добавьте соль. Обязательно солите после того, как положите в салат майонез, т.к. из-за огурцов, сыра и майонеза салат и без того будет достаточно соленым. Примечание: выбирайте натуральную ветчину, а не суррогат под таким названием. От этого зависит вкус блюда.

Дневник мамы -прошу в гости!

Вам потребуются: зеленый салат (ромэн, латук) - 1 шт. (листочки из серединки кочанчика); чеснок - 1 зубчик; для крутонов: чеснок - 2 зубчика; масло оливковое - 2 ст.л.; соль - 1/4 ч.л.; для соуса: яйцо - 1 шт.; масло оливковое - около 50 мл; лимон (сок) - 1 шт.; вустерский соус, соль, молотый черный перец - по вкусу; пармезан (тертый) - 1 ст.л.; для украшения: сыр пармезан

Приготовить сухарики (крутоны) для салата. Разогреть духовку до 200 С. Чеснок (1 зубчик) мелко порезать, растереть с солью и добавить 2 ст.л. оливкового масла. С батона срезать корочку (можно использовать для этого овощечистку), нарезать кубиками 1-1 см. Разложить кубики хлеба на противне, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать кубики и еще раз сбрызнуть. Подсушить хлеб примерно в течение 10-15 минут до золотистого цвета.

Листья салата промыть, обсушить и убрать в холодильник, чтобы они охладились. Салатную миску натереть чесноком. Листья салата порвать на кусочки (размер кусочков выбирайте на свой вкус), сложить в миску, сбрызнуть маслом, посыпать солью и перемешать.

Сбрызнуть лимонным соком, приправить черным молотым перцем и вустерским соусом, еще раз перемешать.

Для соуса взять яйцо и аккуратно наколоть иголкой с тупого конца. Довести воду до кипения и положить яйцо в кипяток на 1 минуту. Вода при этом не должна бурлить. Подготовленное яйцо положить в холодную воду, затем очистить и переложить содержимое яйца в чашу блендера. На большой скорости измельчить яйцо, добавить лимонный сок (яйцо побелеет), всыпать немного соли. Затем скорость уменьшить и влить оливковое масло. Готовый соус должен быть средней густоты, немного тягучим. Вылить этот соус на листья салата.

Добавить тертый пармезан и еще раз перемешать. Разложить салат по тарелкам, посыпать крутонами и украсить тонкими ломтиками пармезана.

Дневник мамы -прошу в гости!

Салат "Мимоза"

Лосось- 1 банка
Лук репчатый- 1-2 шт. (обдать кипятком)
Морковь- 2-3 шт. (варим)
Яйца- 4 шт. (варим)
Майонез- 1 банка

Всё нарезается мелко и кладётся слоями:
1 слой- рыба
2 слой- морковь
3 слой- лук
4 слой- белки
5 слой- тёртый желток

После чего ставится на 2 часа в холодильник.

Дневник мамы -прошу в гости!