Форум Семейное гнёздышко

Блюда из курицы.

Nooler

Дата: Понедельник, 2006-01-09, 10:59 | Сообщение # 1

Счастливая

Группа: Премодеры

Сообщений: 1278

Статус: Далеко от нас

КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ЯБЛОКАМИ

У яблок удалить сердцевину, порезать их дольками, а репчатый лук - кубиками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить сливочное масло и яблоки, посыпать сахаром. Извлечь из сковороды лук и яблоки, переложить на тарелку. В эту же сковороду выложить куриные грудки. Полить сидром, тушить без крышки 10 минут. Когда мясо будет готово добавить лук, яблоки и сливки. Подержать на огне 2-3 минуты, не доводя до кипения. Посолить, поперчить.

Дневник мамы -прошу в гости!

Slavunkin

Дата: Пятница, 2006-01-20, 17:21 | Сообщение # 2

Думающий родитель

Группа: Элита форума

Сообщений: 122

Статус: Далеко от нас

Блюдо называетсяГульчахрай
Берем 0,5л воды и 0,5л. сметаны, даём им закипеть. Отливаем стакан бульона отдельно, остужаем и добавляем 2 ст.л. муки.
В кипящий бульон добавить резаную кусочками курицу. Добавить обжаренный лук (большую луковицу) на сливочном масле, и струйкой влить стакан бульона с мукой. Туда же за 3 минуты до конца - головку давленного чеснока.

Викки

Дата: Пятница, 2006-01-20, 18:30 | Сообщение # 3

Смотрящая вперед.

Группа: Архитектор

Сообщений: 426

Статус: Далеко от нас

Чахохбили.
Тушим куриные грудки, или куриное мясо в течение 3 часов, можно подольше-чтобы мясо было помягче. Добавляем лук колечками, и пять помидоров на кг куриного мяса, томатную пасту, приправы и соль по вкусу.

Slavunkin

Дата: Суббота, 2006-02-11, 18:17 | Сообщение # 4

Думающий родитель

Группа: Элита форума

Сообщений: 122

Статус: Далеко от нас

Викки, что же это за курица, если ее надо тушить так долго? И потом Чахохбили готовят в горшочках, в духовке. Няма - нямская. biggrin

Virgo-Taurus

Дата: Четверг, 2006-02-23, 20:35 | Сообщение # 5

Жизнь ярка и прекрасна!

Группа: Архитектор

Сообщений: 5127

Статус: Далеко от нас

Quote (Slavunkin)

что же это за курица, если ее надо тушить так долго? И потом Чахохбили готовят в горшочках, в духовке. Няма - нямская

Мне известен иной рецепт, готовится в чугунке.

Добавлено (2006-02-23, 8:35 Pm)
---------------------------------------------
Еще я люблю крылышки под маринадом, в качестве маринада-кефир, красный перец, соль, можно чеснок. В течение 4-х часов. Потом готовить в течение 40 минут в духовке при 120 градусах.

Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)