|
Новогодний стол!
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Вторник, 2005-12-06, 02:38 | Сообщение # 1 |
 Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Давайте составим список блюд, которые хотели бы приготовить на Новый год? Что посоветуете-чем поделитесь?
 Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Mallina | Дата: Суббота, 2005-12-17, 01:13 | Сообщение # 2 |
 Практикующий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Статус: Далеко от нас
| Вот моё меню:
-Салат Оливье
-Салат Царский(готовить буду в первый раз)
-Сатат Крабовый
-Нарезка(колбасы,мясо)
-икра красная,рыба
-Помидоры с сыром и чесноком
-Свекла с чесноком и майонезом
-Маринованные огурцы и помидоры
-Шпроты
-Торт
-Напитки
-горячее-Карто шка и мясо
все вроде...... 
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Суббота, 2005-12-17, 01:44 | Сообщение # 3 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Mallina, а что пить будете? Какое вам вообще шампанское нравится?
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Mallina | Дата: Суббота, 2005-12-17, 01:54 | Сообщение # 4 |
|
Практикующий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Virgo-Taurus) | | а что пить будете? Какое вам вообще шампанское нравится? |
Мы всегда наше берем Советское)))
Мама с мужем по водочке )) и бабушка с ними....пьют Флагман
Мы с Илюхой шампунь, а дети Соки))))
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Суббота, 2005-12-17, 19:24 | Сообщение # 5 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Mallina) | | Мы всегда наше берем Советское))) |
Мы в прошлом году Мартини взяли-теперь всем его рекомендуем-ради НГ можно и попробовать и побаловать себя. 
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Mallina | Дата: Суббота, 2005-12-17, 21:08 | Сообщение # 6 |
|
Практикующий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Virgo-Taurus) | | Мы в прошлом году Мартини взяли |
А что за мартини? и сколько стоит?
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Воскресенье, 2005-12-18, 01:10 | Сообщение # 7 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Mallina) | | А что за мартини? и сколько стоит? |
Asti Martini? а также любое Asti не обязательно Мартини, стоит везде по-разному, самое минимальное рублей 400.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Mallina | Дата: Воскресенье, 2005-12-18, 01:47 | Сообщение # 8 |
|
Практикующий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Virgo-Taurus) | | Asti Martini? а также любое Asti не обязательно Мартини, стоит везде по-разному, самое минимальное рублей 400. |
А пьете как? с соком или просто?
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Воскресенье, 2005-12-18, 02:36 | Сообщение # 9 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Mallina) | | А пьете как? с соком или просто? |
Не-шампанское я соком не запиваю. 
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Mallina | Дата: Воскресенье, 2005-12-18, 12:20 | Сообщение # 10 |
|
Практикующий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Virgo-Taurus) | | Не-шампанское я соком не запиваю. |
А Мартини это разве шампанское??Я думала нет.....я пила Мартини....но до шампанского ему далеко)) 
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Воскресенье, 2005-12-18, 13:54 | Сообщение # 11 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Mallina) | | я пила Мартини....но до шампанского ему далеко)) |
Я же говорю | Quote (Virgo-Taurus) | | Asti Martini |
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Veronik@ | Дата: Воскресенье, 2005-12-18, 16:12 | Сообщение # 12 |
|
Настоящий родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 314
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Mallina) | | я пила Мартини....но до шампанского ему далеко)) |
Мартини Бьянко, Россо, Доро и т.д это все вермут, а Асти Мартини это шампанское, Кстати Асти Чинзано тоже очень вкусное!
  Времена не выбирают, в них живут и умирают!
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Воскресенье, 2005-12-18, 16:21 | Сообщение # 13 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Veronik@) | | Асти Чинзано |
я пила только их вермут, уверена что и оно вкусное, также как и дорогое.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Воскресенье, 2005-12-18, 16:22 | Сообщение # 14 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Veronik@, расскажи что готовить будешь?
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Четверг, 2005-12-22, 16:54 | Сообщение # 15 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| У нас думаю сделать такой стол.
На закуску:
-салат мимоза
-салат оливье-естественно
-салат сельдь под шубой
-салат креветочный
-бутерброды с икрой
-огурцы соленые
-холодец
Горячее:
Картофель с мясом, запеченный под майонезом, или же индейку-еще не решила...
На десерт надеюсь приготовить желе для дочки, а нам тортик.
Выпивка-шампусик, а там посмотрим...
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Понедельник, 2005-12-26, 15:05 | Сообщение # 16 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Итак, так как я написала что буду готовить, напишу и то как буду это готовить.
Закуска.
Салат " Мимоза ".
В него входит:1 банка рыбных консервов в масле, 5 вареных яиц, 1 большая луковица, 100 гр. масла сливочного, 100 гр. твердого сыра, майонез
Как готовить: Белки натереть на крупной терке. Консервы размять и выложить сверху на белки. Лук мелко порезать и посыпать консервы. Полить немного майонезом. Потереть на терке масло (перед этим положить его в морозилку). Потом потереть сыр. Все хорошо залить майонезом.Сверху натереть оставшиеся желтки.
Время приготовления:15 мин
Также этот салатик можно делать и по-другому, включая в его состав картофель например и морковь.
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 4 шт.
- морковь - 3
- яицо - 5 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- рыбные консервы (лучше "
- Сайра"
- ) - 1 банка
- майонез - 250г.
Салат делается слоями в глубокой салатнице. 1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом; 2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом; 3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля; 4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом; 5 слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом; 6 слой - желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать. Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый слой.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
Сообщение отредактировал Virgo-Taurus - Понедельник, 2005-12-26, 15:14 |
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Понедельник, 2005-12-26, 15:13 | Сообщение # 17 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Салат " Оливье ".
На самом деле я иногда думаю, что салат оливье также можно заменить " Столичным " салатом. Каждый готовит его по-своему, но немногие знают как на самом деле его нужно делать. Столичный отличается тем что в его состав также входят свежие огурцы, и вареное мясо-очень хорошо перемолотое.
Вот как правильно готовится настоящий " Оливье ". В него входит:
мякоть вареной курицы или индейки (или дичи) 250-300 г,
картофель вареный 2-3,
свежие или соленые огурцы 2,
капуста цветная вареная 70 -100 г,
помидоры свежие 2,
сельдерей молодой корень,
фасоль консервированная 2 столовые ложки,
горошек зеленый консервированный 2 столовые ложки,
спаржа вареная 100 г,
майонез 2 столовые ложки.
Для заправки:
масло растительное 1/2 стакана,
уксус 3%-ный 1/2 стакана,
сахар чайная ложка,
перец,
соль по вкусу. Приготовить заправку: для этого все компоненты хорошо перемешать. Спаржу нарезать дольками длиной около 3 см, цветную капусту разобрать на соцветия, картофель, огурцы, помидоры и мякоть птицы нарезать тонкими ломтиками, а сельдерей-соломкой. Часть вареных овощей и мякоти птицы, зеленый горошек и фасоль заправить майонезом, солью, молотым перцем и выложить в салатник или вазу горкой и полить салатной заправкой. Уложить на салат ломтики птицы, по кромке салатника красиво выложить оставшиеся овощи, листья салата, зелени. По желанию ломтики курицы, которыми украшается салат, можно обжарить.
Вот как готовлю я.
В него входит:
вареный картофель
вареная морковь
соленые огурцы
вареная колбаса
яйца
зеленый горошек
зеленый лук
майонез
белый перец.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Понедельник, 2005-12-26, 15:20 | Сообщение # 18 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Салат " Сельдь под шубой ".
Лучше конечно для салата взять обычную сельдь, которую придется вручную чистить, как я делала долгие годы, но это весьма мучительное занятие, поэтому в качестве выхода можно попробовать обычную сельдь в упаковке.
В салат входят: 1 крупная слабосоленая сельдь, 1 головка репчатого лука, 1 яблоко, 2 яйца, сваренных вкрутую, 3 вареные картофелины, 1 небольшая вареная свекла, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 стакан густого майонеза.
Как готовить : Подготовленную селедку промыть, очистить(или вытащить из упаковки:)), мелко нарезать и выложить на дно салатника, полить оливковым маслом. Сверху положить мелко нарезанные лук и яйца. Следующий слой состоит из тертого яблока, его нужно немного смазать майонезом. Затем следует слой натертого на терке вареного картофеля, тоже слегка политого майонезом, последний слой — натертая вареная свекла. Сверху все обильно полить майонезом. Держать в прохладном месте. 
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Понедельник, 2005-12-26, 15:33 | Сообщение # 19 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Салат " Креветочный " Что входит: 300 г фарша антарктической креветки вареного или просто вареные креветки очищенные от панциря , 2 стакана вареного риса, 3/4 стакана майонеза, 3 вареных яйца, перец черный молотый, соль по вкусу, маслины, зелень.
Как готовить: Яйца мелко порубить, смешать с фаршем антарктической креветки и рисом, заправить смесью майонеза, соли и перца. Салат выложить в салатник и посыпать мелко рубленым желтком. Маслины и зелень добавить в конце приготовления.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Понедельник, 2005-12-26, 15:42 | Сообщение # 20 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Холодец из курицы.
В состав входит:
1 курица
1,5л воды
1 лук-порей
1 луковица
1 морковь
петрушка, сельдерей
соль, перец
1 отварное яйцо
1 помидор
20г желатина
Как готовить : разрезать курицу на куски, залить холодной водой, варить, снять пену. когда мясо станет мягким, добавить специи. во время варки снимать оброзовавшийся на поверхности жир, который может испортить вкус изделия. отделить мясо от костей и нарезать кубиками. бульон процедить.добавить разбухший желатин. на дно формы разложить яйцо, помидор, морковь, затем курицу. залить аккуратно бульоном. охладить и убрать в холодильник до полного застывания. украсить зеленью.
Картофель под майонезом.
Картофель, лук колечками и мясо порезанное до средних размеров укладываются слоями, каждый второй слой смазывается майонезом. Сверху кладутся приправы, зелень и натертый сыр.
Картинка примерно выглядит так.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
Сообщение отредактировал Virgo-Taurus - Понедельник, 2005-12-26, 15:55 |
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Понедельник, 2005-12-26, 15:52 | Сообщение # 21 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Ну и конечно
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Mallina | Дата: Понедельник, 2005-12-26, 22:00 | Сообщение # 22 |
|
Практикующий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Статус: Далеко от нас
| А нарезочка? Колбаска там, рыбка красная....мяско?))
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Понедельник, 2005-12-26, 22:09 | Сообщение # 23 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Mallina) | | А нарезочка? Колбаска там, рыбка красная....мяско?)) |
Mallina, это тоже нужно в картинках? Вообще все это конечно будет. Я и так уже слюной истекла.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Mallina | Дата: Вторник, 2005-12-27, 23:31 | Сообщение # 24 |
|
Практикующий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 260
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Virgo-Taurus) | | это тоже нужно в картинках? |
ага)))))))) а как же)))))
| Quote (Virgo-Taurus) | | Я и так уже слюной истекла. |
Да я уж тоже истекаю сижу))))))ну когда же уже?!)))
|
| |
| |
| Nooler | Дата: Вторник, 2005-12-27, 23:59 | Сообщение # 25 |
 Счастливая
Группа: Премодеры
Сообщений: 1278
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Virgo-Taurus) | | Давайте составим список блюд, которые хотели бы приготовить на Новый год? Что посоветуете-чем поделитесь? |
У нас всё по стандарту....
Оливье
Селёдка под шубой
Крабовый
Витаминный
Винигрет
Нарезки всякие...
Икра
Наверно картошка с курицей
Вроде бы всё...
 Дневник мамы -прошу в гости!
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Четверг, 2005-12-29, 17:36 | Сообщение # 26 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Еще у меня есть задумка вместо запеченного картофеля с мясом сделать просто запеченный картофель с сыром, а из мяса сделать отбивнушки. Теперь думаю, ведь отбивные делаются из свинины-а я ее терпеть не могу...может из говядины годится?
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Среда, 2006-12-20, 18:10 | Сообщение # 27 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Делимся рецептами в этот новый год! Кажется свинину в этот раз лучше не использовать? Что будете готовить ВЫ?
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Brioche | Дата: Среда, 2006-12-20, 18:31 | Сообщение # 28 |
 Счастливый родитель
Группа: Консультанты
Сообщений: 1784
Статус: Далеко от нас
| ОДнозначно оливье 
Лови жизнь!
|
| |
| |
| Пола | Дата: Среда, 2006-12-20, 18:35 | Сообщение # 29 |
 Милая!
Группа: Главный модератор
Сообщений: 2754
Статус: Далеко от нас
| Я буду готовить,оливье и салат неженка-это из кулинарной книги с форума.Там рыбка,грибы и морковь с луком. 
--------------------------------------------
Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее...
|
| |
| |
| ольга | Дата: Пятница, 2006-12-29, 01:51 | Сообщение # 30 |
|
Жизнелюбивая
Группа: Проверенные
Сообщений: 931
Статус: Далеко от нас
| 1 и конечно же обязательное это оливье!
2. Свежий салатик.
3. Из крабового мяса.
4. наверное будет винегрет.
Много салатов не хочется... Все равно сьедается полностью только оливье.
На горячее
Либо филе куриных грудок, либо куриная голень запеченная с картофелем в духовке вместе с майонезом, чесноком и помидорами. Думается мне еще сделать манты либо оромо.
Ну и закуски холодные. Нарезки всякие.
По поводу вот икры думаю... Стоит или нет. Вроде не хочется. Точнее хочется но черную. Но искать ее, платить такие бабки за пять минут удовольствия?!
Далее по списку...
Грибочки, помидорчики и огурчики маринованные.
Ну и конечно же МАндарины. То что фрукты будут и так понятно, но мандарины... Так детство напоминают! 
Ну плюс шампансоке, мартини. Для мужа текилла либо коньяк (по выбору)
Сообщение отредактировал ольга - Пятница, 2006-12-29, 17:16 |
| |
| | |
| Virgo-Taurus | Дата: Пятница, 2006-12-29, 20:07 | Сообщение # 32 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Мы будем готовить:
-мимозу
-сельдь под шубой
-оливье(с индейкой)
-мясная нарезка(не свинина)
-бутеры с красной икрой
Из горячего еще думаю, но это будет что-то в горшочке. Хотела сделать форель с картофелем. Хотя муж говорит, что не будет горячее.
Девочки, а что у вас на десерт(если до него дойдет).
Мужу-скорее всего водка, я хочу шампанское-дань празднику.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Пола | Дата: Пятница, 2006-12-29, 21:11 | Сообщение # 33 |
|
Милая!
Группа: Главный модератор
Сообщений: 2754
Статус: Далеко от нас
| | Quote (Virgo-Taurus) | | Девочки, а что у вас на десерт(если до него дойдет). |
я купила мороженое и сьем его с ананасами.А в гостях я точно знаю будет торт собственного приготовления.
--------------------------------------------
Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее...
|
| |
| |
|
потушу куриную голень с овощами и майонезом.Ну и конечно же купила красной рыбки,икры тоже красной,нарезки мясные. 