|
Дрожжевое тесто.
|
|
| Virgo-Taurus | Дата: Среда, 2006-04-12, 21:08 | Сообщение # 1 |
 Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Как вы делаете дрожжевое тесто для пирожков и пирогов? Научите пожалуйста, ОЧЕНЬ НУЖНО!!! И где вы покупаете дрожжи? В каком отделе?
 Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Brioche | Дата: Среда, 2006-04-12, 21:16 | Сообщение # 2 |
 Счастливый родитель
Группа: Консультанты
Сообщений: 1784
Статус: Далеко от нас
| У нас есть магазин, в котором продается все1 Потомуне могу сказать, в аком отделе их нужно покупать. Мне больше нравятс яне сухие дрожжи, а пачки.
Рецепт не помню, но если найду - обязательно напишу.
Лови жизнь!
|
| |
| |
| Solnze | Дата: Вторник, 2006-04-25, 20:14 | Сообщение # 3 |
 Читающий родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 52
Статус: Далеко от нас
| Я пользуюсь сухими... А вообще если делаю пирожки *с капустой, картошкой.....* То чаще всего использую пищевую соду...
Всё на глаз  : Мука, (примерно на 750 грамм если всё,) 2-3 яйца, кифир, соль, соду пищевую, Ничё незабыла? Вроде нет! 
Всё делаю в муку, соду гошу в уксусе, добавляю всё выше описанное, Главное для того, что б тесто было *оболденным* замешиваю его не тугим...И когда постоит в тепле пару часиков, оно воздушное становиться..
Вообщем, попробуйте и так вот. что что, а тесто у меня любое всегда превосходное.. *Сам себя не похвалишь, никто не похвалит млин* 
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал Virgo-Taurus - Среда, 2006-04-26, 11:15 |
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Вторник, 2006-05-02, 11:39 | Сообщение # 4 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Solnze, хотела у тебя спросить(я никогда не делала пироги), как начинку вкладывать и сколько дрожжей всыпать? Сколько по времени выпекать? Добавлено (02/Май/2006, 11:39)
---------------------------------------------
Ну чтож девочки, сделала я тесто, как рекомендовала Солнце. Не скажу, что супервкусное, видимо тоже дело в пропорциях. Но мне понравилось, запекала 20 минут, может это слишком много, потому что булочки получились хрустящие.
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
| Nooler | Дата: Вторник, 2006-05-02, 11:57 | Сообщение # 5 |
 Счастливая
Группа: Премодеры
Сообщений: 1278
Статус: Далеко от нас
| Virgo-Taurus,
а показать что получилось???
 Дневник мамы -прошу в гости!
|
| |
| |
| Virgo-Taurus | Дата: Вторник, 2006-05-02, 14:28 | Сообщение # 6 |
|
Жизнь ярка и прекрасна!
Группа: Архитектор
Сообщений: 5127
Статус: Далеко от нас
| Nooler, так уже съели!
Каждый человек ни враг тебе, ни друг, но учитель (Дзен-йога)
|
| |
| |
